김 효능 10가지 총정리

김 효능 10가지 총정리

밥 반찬으로 먹으면 짭짤하여 밥과 잘 어울리는 우리나라 김은 들기름에 구워 짭짤하게 먹기도 하지만 별다른 간 없이 말린 김을 먹어도 상당히 맛이 좋아 우리 나라를 방문하는 일본인들이 사가는 여행 기념품으로도 잘 알려져 있습니다. 다만 꼭 맛이 좋아서가 아니라 가지고 있는 영양도 뛰어나 이번 시간에는 김이 가지고 있는 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.

1. 눈 건강 관리

김을 비롯한 여러 해조류가 가지고 있는 공통적 특징은 베타카로틴과 같은 항산화 성분이 풍부하다는 점입니다. 특히 당근에 풍부하다고 알려져 있는 베타카로틴의 함량이 당근 보다 뛰어나며 비타민 A 성분도 풍부하여 로돕신 생성에 도움을 줄 뿐만 아니라 눈의 피로를 품으로써 눈을 보다 건강하게 관리할 수 있습니다.

2. 고혈압 예방

칼륨이 풍부한 김에는 혈액 내 나트륨 배출을 도울 수 있는데 이러한 나트륨 성분은 혈관을 수축시키고 동시에 혈관의 압력을 높이기 때문에 전반적으로 혈압을 높일 수 있습니다. 따라서 혈관내 나트륨을 빠르게 배출시키면 혈관의 긴장을 풀어줄 수 있어 뇌출혈, 고혈압, 고지혈증 등 여러 심혈관계 질환을 예방할 수 있습니다.

3. 콜레스테롤 수치 조절

김에는 포라린이라는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 신체의 혈청 및 간 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 또한 김과 같은 해조류에는 식이섬유가 풍부하여 장의 연동운동을 도와 묵은 변을 없애고 장내 독소를 배출하며 장내 환경을 개선하고 면역력을 높여줄 수 있어 장의 점성을 높여 여러 지질 흡수를 막아 콜레스테롤 수치를 조절할 수 있습니다.

4. 심장 건강 관리

김과 같은 해조류에는 다양한 펩타이드, 지질 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 이러한 성분들은 고혈압, 혈중 지질 및 산화 스트레스를 예방하고 혈관 염증을 조절할 수 있습니다. 따라서 김과 같은 해조류를 규칙적으로 섭취하면 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.

5. 풍부한 식이섬유

김에는 식이섬유 역시 많이 함유되어 있습니다. 이러한 식이섬유는 콜레스테롤과 담즙산의 합성을 막는 효과가 있습니다. 또한 해조류의 점액은 대장의 독소와 노폐물을 흡수하고 배출하는데 도움을 주어 대장을 건강하게 하고 각종 대장질환을 예방할 수 있습니다.

6. 신경계 질환 치료

김에는 골격근 조직의 성장을 촉진하는 성분인 아라키돈산이 다량 함유되어 있습니다. 따라서 신경계 질환이 있는 사람은 신경계 질환 치료에 효과가 있는 김을 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.

7. 골다공증 예방

김에는 칼슘이 많이 함유되어 있어 뼈와 치아 건강에 좋습니다. 따라서 골다공증에 걸리기 쉬운 노인, 골밀도가 낮은 폐경기 여성, 성장기 어린이 모두 뼈 건강과 뼈 성장의 혜택을 받을 수 있습니다.

8. 뇌 건강 관리

김에는 많은 비타민 B1과 B2가 포함되어 있습니다. 이러한 성분들은 대표적인 치매 예방 성분이지만 뇌신경을 활성화시켜 뇌를 건강하게 만들어준다. 또한 비타민 B군은 피부, 손톱, 머리카락 등의 건강을 효과적으로 유지하고 콜레스테롤 관련 질병을 예방할 수 있습니다.

9. 다이어트

김의 탄수화물은 일반적으로 식물 섬유이며 칼로리가 없으므로 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 김 200g의 열량은 약 40kcal에 불과해 체중 감량에 한 몫 할 수 있다. 또한 단백질 함량이 높기 때문에 근육량을 늘리려는 사람들에게 좋습니다. 또한 해조류와 마찬가지로 미네랄이 풍부하여 김을 통하여 건강한 체중 관리에 도움을 받을 수 있습니다.

10. 항암효과

김에 풍부한 포피란 성분은 위점막의 붓기와 출혈을 막아줄 수 있습니다. 위점막을 보호하고 각종 위질환과 위암을 예방하며 요오드가 풍부하여 갑상선을 보호하고 다른 해조류와 마찬가지로 김에도 풍부한 타우린 성분은 간 해독과 간장에 영양을 공급하여 전반적인 간 건강 개선에 효과적입니다.

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